Atelier 1ere vision – Retour d’expérience de Brigitte FOURMY-GAVOIS du Clos Labottière

Interview avec Brigitte FOURMY – GAVOIS, gérante de cette charmante chambre d’hôtes au cœur de Bordeaux par Jérôme MORIZOT / Photos par Steve LAURENS
Jérôme: Avant même de parler de ta chambre d’hôtes, peux-tu me raconter qui tu es et comment tu es arrivée à ce projet ?
Brigitte: Je suis arrivée en 2003 sur Bordeaux. Avant, j’ai travaillé à Lille et à Paris dans les études marketing quantitatives ad hoc auprès  / au sein d’instituts et puis chez l’annonceur Peugeot où je suis restée 7 ans en tant que Responsable  Etudes Clientèle et Stratégiques Marketing de la Marque. Je suis venue vivre  dans cette belle ville pour suivre mon mari. En organisant un déjeuner avec 2AM dont j’étais adhérente, j’ai rencontré Valérie Caylus qui (entre autres) tenait une chambre d’hôtes à Quinsac et l’idée à commencer à re-faire son chemin, car cette piste de reconversion avait été déjà bien débroussaillée en arrivant dans le Sud-Ouest.… Et voilà quelques années après avoir vendu ma maison, avoir pris une location, trouver un lieu attrayant dans Bordeaux intra muros, avec la possibilité de créer un couloir de nage… en  août 2017, le clos Labottière ouvrait!
Jérôme: Comment as-tu eu le réflexe de faire appel aux ateliers 1ère vision ?
Brigitte: Ce n’est franchement pas évident de solliciter bizarrement l’association quand on est membre. Lors d’un échange avec Marion, elle m’a proposé de pouvoir bénéficier d’un regard extérieur sur ma chambre d’hôtes. J’avais besoin de recul car bien évidemment, ma famille, mes amis me donnaient leur avis mais cela manquait, à mon sens, d’un peu d’objectivité. L’atelier 1ère vision était donc pour moi LA solution à ce manque.
Jérôme: Comment s’est déroulée la préparation de cet atelier ?
Brigitte: Magali (Clarens), experte en études qualitatives m’a rencontré. Nous avons échangé sur les objectifs fixés et je lui ai présenté mon établissement, mes prix, mes prestations. Elle m’a fait part d’une trame et d’un guide d’animation sur lequel j’ai réagi et nous avons fixé une date. La particularité était pour nous deux  d’être vigilantes sur le fait que les personnes qui allaient participer à l’atelier étaient à la fois des professionnels du marketing mais aussi des consommateurs potentiels de chambres d’hôtes.
L’idée générale de l’atelier était de permettre de répondre à la question : « Comment améliorer le taux de remplissage des chambres à hauteur de 60% ? » à travers une réflexion autour de trois points :
• Les cibles marketing : comment attirer les professionnels,  les étrangers notamment
• Les actions et support marketing : site internet, réseaux sociaux…
• Les partenariats autour des chambres d’hôtes
Jérôme: Le Jour J comment te sentais-tu ?
Brigitte: Ce n’était pas évident car cette activité  mélange  fortement lieu de vie professionnel et privé. Je suis inévitablement sensible aux regards que les gens portent sur ma maison. Je connaissais en plus une grande partie des personnes donc c’était un drôle de mélanges de sentiments pour moi, mais aucun doute sur la pertinence et l’utilité de l’approche. J’avais hâte d’écouter la bande sonore enregistrée, de découvrir les réactions, les idées, les remarques, les commentaires. Je sais, par expertise métier, que cette méthode est puissante et donne de bons résultats ! J’étais ravie et heureuse, bref « so excited » comme le disent si souvent nos amis américains !
Jérôme: Sans tout dévoiler bien évidemment car nous reviendrons sur cet atelier lors de la soirée du Marketeur 2018, peux-tu nous indiquer quelques actions déjà mises en place ?
Brigitte: Lors de l’écoute de la bande sonore des deux heures d’échange, j’ai pu déjà mettre en place trois actions à date :
• La refonte de l’espace d’accueil, de réception des clients afin de pouvoir avoir un réel bureau d’accueil plus chaleureux, à l’image de mon établissement
• La mise en ligne de mon établissement sur quelques dates via Booking  en complément des Gîtes de France (et déjà quelques premières nuitées)
• La refonte de mon site d’un point de vue technique à date afin qu’il soit responsive
De manière générale je suis sincèrement plus que satisfaite de  la richesse de cet atelier et ne peux que le conseiller à tous ! C’est  un outil puissant et cela permet d’être éclairé et booster son activité. Merci à tous les participants et au temps que tu pas pris Jérôme pour cette interview. Merci !  Et j’attends impatiemment la venue de la gagnante de la nuit « mise en jeu » ….
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